新鮮蓮子冷藏庫能放多久？儲存溫度是多少呢？其實蓮子冷藏庫最適宜的儲存溫度是5℃，相對濕度需要保持在85-90%之間為宜，用冷藏庫儲存蓮子最長可以儲存1個月左右，儲存后的蓮子不僅不會出現氧化、變黑等現象，而且還能保證藥效成分不變，商品率可達95%以上。蓮子冷藏冷庫儲存注意事項：
1、蓮子入冷藏庫前，必須對冷藏庫地面、貨架、塑料箱等應進行消毒殺菌處理，這樣可大大降低病原菌的基數；
2、冷藏庫需定期進行通風換氣，防止庫內空氣污濁，保持冷庫空氣清新潔凈；
3、將新鮮的蓮子用塑料袋直接封口包裝或者直接用保鮮袋包好的方式進行儲藏，這樣不僅比直接入冷藏庫儲存時間更長，而且保存效果更好；
4、冷藏庫門要關閉嚴密，同時盡量減少進庫次數和在庫時間，當貨物、人員進出時就會不斷的釋放熱量，使熱負荷增加、導致庫內溫濕度波動，從而影響產品儲藏質量。
因新鮮蓮子保質期非常短，在常溫狀態只能存放1-3天，因此，新鮮蓮子在市場上很難滿足人們的需求，為了滿足人們對新鮮蓮子的市場需求以及蓮農利益的最大化，新鮮蓮子的保鮮就顯得特別重要。所以冷藏庫儲藏新鮮蓮子是蓮農們的不二選擇。
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